El Pan
Orden de pan (Pan de Tlacolula)
$105.00
Panqué de Elote
$105.00
Panqué de Calabaza
$105.00
Bebidas Calientes
Café de Olla
$50.00
Café Expresso
$50.00
Café Capuchino
$70.00
Atole Blanco
$50.00
Chocolate de Agua
$65.00
Chocomilk
$55.00
Café Americano
$50.00
Café Expresso Cortado
$50.00
Champurrado
$55.00
Atole de Panela
$55.00
Chocolate de Leche
$55.00
Té Natural
$45.00
Té de Limón, Hierbabuena y Poleo.
Café Latte (Caliente o frío)
$65.00
Lo Natural
Jugo de Naranja
$60.00
Jugo de Mandarina
$60.00
Jugo de Temporada
Jugo de Papaya
$60.00
Jugo Energético
$65.00
Jugo de naranja, piña y jengibre.
Jugo Verde
$65.00
Base de jugo de naranja
Orden de Papaya
$65.00
El Comal
Orden de Memelitas
$150.00
Nuestra orden de Memelitas vienen con asiento, frijol y queso.
Orden de Memelitas Palapa
$160.00
Nuestras orden de Memelitas vienen con asiento, frijol, lechuga, Tasajo o Chorizo.
Quesadillas solo Quesillo
$145.00
Quesadillas rellenas solo de quesillo.
Quesadillas Flor de Calabaza
$165.00
Quesadillas rellenas de quesillo, flor de calabaza y epazote.
Quesadillas Chapulineras
$200.00
Quesadillas rellenas de quesillo, chapulín, asiento, epazote y chile de agua.
Empanadas de Amarillo
$165.00
Rellena de Mole Amarillo, con pollo o con quesillo, cilantro o hierba santa.
Quesadillas de Champiñones
$150.00
Quesadillas rellenas de champiñones con epazote y quesillo.
Para acompañar
Frijol chino
$135.00
Frijoles con Hierba de Conejo
$95.00
Rajas de chile de agua
$105.00
Totopos
$50.00
Guacamole con Totopos
$160.00
Orden de aguacate
$90.00
Orden de Queso
$120.00
Chicharrón con quesillo
$195.00
Orden de Cebolla Asada
$80.00
Los Huevos
Al Comal con Hierba Santa
$150.00
Huevos asados al comal con hoja santa en salsa de miltomate acompañado de frijol chino.
Huevos al Gusto
$150.00
Puede ser con tocino, jamón, chorizo a la mexicana, estrellados, revueltos y en salsa.
Machaca de Tasajo
$175.00
Tasajo con huevo bañado con salsa de chile chilteptl y frijol chino.
Huevos Rancheros
$150.00
Huevos en salsa de chile chilteptl, tortilla asada y frijol chino.
Huevos Ahogados
$150.00
Huevos pochados en salsa de tomate y chepiche.
Omelete de Chapulines
$175.00
Omelete con quesillo, chapulines y hierbasanta en salsa de miltomate.
Omelete de Verduras
$175.00
Omelette con quesillo, tomate cherry, espinaca, champiñones y zanahoria, acompañados con aguacate y salsa roja.
Las Salsas
De Chicharrón
$140.00
En salsa verde o roja, rajas de chile de agua y frijol chino.
De Queso
$155.00
En salsa de tomate, cebolla, chile de agua, y frijol chino.
De Quesillo
$155.00
En salsa de miltomate, hierba santa y frijol chino.
De Tasajo
$210.00
En salsa de chile chilteptl, cebolla, rajas de chile de agua y frijol chino.
De Costilla
$195.00
Con salsa de chile chilteptl y frijol chino.
Lo Nuestro
Enfrijoladas con Carne
$190.00
Rellenas de quesillo, a escoger con tasajo, cecina, chorizo o huevo, cebolla y perejil.
Chilaquiles con Tasajo o Cecina
$195.00
A escoger entre verdes, rojos de chile chiltepil, de amarillo o frijol.
Enfrijoladas sin Carne
$140.00
Rellenas de quesillo, a escoger cebolla y perejil.
Enfrijoladas Bamby
$110.00
Porción ideal para niños rellenas de quesillo, bañadas en frijol acompañadas de pollo, tasajo o huevo, cebolla y perejil.
Chorizo al Carbón
$220.00
Se acompaña con frijol chino, hierbas de conejo y ensalada.
$195.00
Molletes de Tasajo, Cecina o Chorizo
Gratinado con quesillo acompañado de pico de gallo.
Enfrijoladas Bamby sin Carne
$80.00
Porción ideal para niños rellenas de quesillo, bañadas en frijol.
Amarilladas con Carne
$190.00
Rellenas de quesillo, bañadas en mole amarillo acompañado de cecina, chorizo, tasajo o huevo, cebolla, perejil y rajas de chile de agua.
Amarilladas sin Carne
$150.00
Rellenas de quesillo, a escoger cebolla y perejil.
Amarilladas Bamby
$90.00
Porción ideal para niños rellenas de quesillo, bañadas en mole amarillo acompañadas de pollo, tasajo o huevo, cebolla y perejil.
Amarilladas Bamby sin Carne
$70.00
Porción ideal para niños rellenas de quesillo, bañadas en mole amarillo.
Cecina de puerco Enchilada
$230.00
Se acompaña con frijol chino, hierbas de conejo y ensalada.
Caldo de Panza
$160.00
Consomé de menudencias de borrego.
Orden de Barbacoa
$290.00
Acompañado de guacamole y rollos de cilantro.
Tacos Dorados de Amarillo
$190.00
Rellenas de quesillo y chapulín acompañados con verduras al orégano y rajas de chile de agua.
$190.00
Entomatadas con Carne
Rellenas de quesillo, bañadas en mole amarillo acompañadas de pollo, tasajo o huevo, cebolla y perejil.
Entomatadas sin Carne
$140.00
Rellenas de quesillo, a escoger cebolla y perejil.
Enchiladas Suizas
$190.00
En salsa de miltomate rellenas de pollo con quesillo.
Tasajo al Carbón
$215.00
Se acompaña con frijol chino, hierbas de conejo y ensalada.
Tacos de Cochinita (3 Pz)
$270.00
Acompañado con abanico de aguacate
Tacos Placeros (3 Pz)
$260.00
Tacos de barbacoa con salsa verde, cebolla, cilantro y guacamole.
Chorizo al carbón
$220.00
Se acompaña con frijol chino y ensalada.
Enmoladas con Carne
$175.00
Tortillas fritas bañadas en mole negro con queso, cebolla y perejil.