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Delicias Mexicanas
Botana Palapa
$395.00
Incluye: 1/2 caldo de panza de borrego, 100g de barbacoa de carnero, 100g de carnitas de puerco, 1 flauta de barbacoa (lechuga, crema y queso), 1 mixote de carnero y 2 memelitas (asiento y queso fresco).
Mixiote de Carnero
$325.00
380 g en Carnero adobado (guajillo, ajo, limón, sal y laurel), al vapor. Con guacamole, cilantro y rábano.
Orden de Barbacoa de Carnero
$320.00
Barbacoa de la casa al horno de tierra con penca de maguey, acompañada de guacamole de la casa, cilantro y rábanos.
Kilo de Barbacoa de Carnero
$990.00
A elegir: maciza, surtida o falda y costilla. Con cilantro, rábanos y guacamole.
Orden de Cochinita Pibil
$300.00
350 g de Cochinita con achiote y naranja al horno sobre hoja de plátano, con cebolla morada y rajas de habanero. Con cebollas y chiles curtidos.
Orden de Carnitas Oaxaqueñas
$280.00
320 g de Carnitas confitadas en manteca. A elegir: maciza, costilla, falda, costilla o chamorro. Con ensalada de la casa y vinagreta de limón.
Kilo de Carnitas Oaxaqueñas
$890.00
Un kilo de carnitas confitadas. A elegir: maciza, surtida o costilla con chamorro. Con ensalada de la casa y vinagreta de limón.
Tacos
Tacos Placeros (3Pz)
$290.00
Tres tacos partidos a la mitad de barbacoa de la casa surtida, con cebolla en juliana, guacamole, salsa verde y cilantro; sellados al comal. Con rábano y cilantro.
Tacos Cochinita Pibil (3Pz)
$290.00
Tres tacos (partidos a la mitad) de cochinita (Sazonada con achiote y jugo de naranja), con cebolla y habanero; sellados a la plancha. Con cebolla morada, chiles curtidos y 1/4 de aguacate.
Tacos de Lengua (4Pz)
$295.00
Cuatro tacos de lengua de res, con cilantro, cebolla, guacamole y copotero de salsa de miltomate con chile serrano.
Tacos de Arrachera (3Pz)
$290.00
Tres tacos (partidos a la mitad) de arrachera a la parrilla, con cilantro en hoja, guacamole, cebolla en juliana y salsa verde. Con rábanos y cilantro.
Tacos de Tasajo (3Pz)
$280.00
Tres tacos (partidos a la mitad) de tasajo a la parrilla, con cilantro en hoja, guacamole, cebolla en juliana y salsa verde. Con rábanos y cilantro.
Tacos de Carnitas
$275.00
250 g de Carnitas surtidas confitadas, salteadas con cebolla en juliana. Con tortillas taqueras al vapor.
Alambre de Arrachera
$370.00
220 g de Arrachera con tocino, cebolla y pimientos, con jamón de pavo y quesillo gratinado. Con tortillas taqueras al vapor